教师读书活动记录应该包括以下内容：
活动主题和目的：记录活动的主题和目的，比如是为了提高教师的教育水平，还是为了推广某本经典书籍。
参与人员和参与情况：记录参与活动的教师名单和参与情况，包括谁参加了活动，他们的反响和感受。
活动内容和形式：记录活动的内容和形式，包括进行讲座、讨论、分享等，以及活动过程中有哪些收获和反思。
总结回顾：记录活动结束后的总结和回顾，包括教师对活动的评价和建议。
相关文件和材料：保存相关文件和材料，比如活动宣传、讲座PPT等，方便日后回顾和参考。
这些记录可以帮助教师或活动组织者更好地规划和组织类似的读书活动，并对活动的效果和影响进行评估和改进。